A pulyka, mint háziasított madár, évezredek óta a mezőgazdaság fontos része. E rendkívül sokoldalú szárnyas nemcsak a hagyományos ünnepi ételek elengedhetetlen része, hanem a fenntartható gazdálkodás és a tápláló ételek előállításának szempontjából is jelentős szerepet játszik. A pulykák széles spektrumú felhasználhatóságuk miatt világszerte népszerűek, és sok kultúrában megtalálhatóak, különösen az Egyesült Államokban, ahol a hálaadás ünnepének középpontjában állnak. A pulyka húsának tápláló értéke és íze miatt egyre többen választják egészséges alternatívaként a vörös húsok helyett. A pulyka nemcsak alacsony zsírtartalmú, hanem gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is. Az utóbbi években a pulykahús népszerűsége folyamatosan nő, mivel az emberek egyre tudatosabban választanak étkezési szokásaikban. Az állatfajok közül a pulyka nemcsak…